Torrederos Punane vein

Töötlemine: viinamarjade külmkäärimiseelne krüokäärimine, alkoholkäärimine, malolaktiline käärimine, vananemine Prantsuse ja Ameerika tammevaatides 12 kuud, villimine ja puhkamine 12 kuud enne selle turule laskmist.

Tünn: 70% Prantsuse tamm 30% Ameerika tamm.

Visuaalne faas: võimas sügavpunane värv kirsi ja kardinaalsete toonidega. Kõrge kiht.

Haistmisfaas: väga elegantne, avameelne ja kompleksne. Pikk ja väga meeldiv palsami ja pähklite (mandli ja sarapuupähkli) aroom. Peene punase viinamarjasordi nüansse võib näha vaikses klaasis leiduva punase puuvilja ja kivi (virsiku) heledates puuviljapuudutustes.

Maitsefaas: ümmargune, täidlane tänu oma kõrgekvaliteedilisele tanniinile, mis annab pudelile suure potentsiaali pika eluea jaoks. Ninal näidatud palsami ja pähklite nüansid paistavad silma.

Valge liha, õline kala, punane liha ja tüüpiline lambaliha selle veini piirkonnast, mis on spetsiaalselt grillil küpsetatud ja röstitud.