Todo o Nada - Viña Mayor Punane vein
Kasutatavad viinamarjad valitakse ja koristatakse käsitsi, et vältida viinamarjade võimalikku purunemist. Transport veinikeldrisse toimub 300-kiloste kastide abil ja viinamarjad puhastatakse enne veinivalmistamisprotsessi alustamist õrnalt.
Koristatud viinamarjade kääritamine toimub roostevabast terasest mahutites, kontrollitud temperatuuri ja pidevate pumpamistega. Pärast eelkääritamist läbib veinivirre laagerdudes tootmisprotsessi.
Veini laagerdatakse kaksteist kuud tammevaatides ja rafineeritakse enne turustamist pudelis veel vähemalt aasta.
Võimas marjade, näiteks murakate ja mustikate aroom, mis on põimunud peente vürtside ja suitsuse puudutusega oma ajast puidus. Suulael on see mahlane ja elav, sileda tekstuuri ja tanniinidega, mis sulavad harmooniliselt. See paistab silma puuviljaliste maitsete kontsentratsiooni ning vaniljet ja kakaod meenutava meeldiva viimistluse poolest, mis on tingitud laagerdumisest. Tasakaalustatud vein, millel on iseloom.
Grillitud liha, röstitud lambaliha, sisefilee praad ning sobib ka Ibeeria vorstidele ja vinnutatud juustudele.
