Tilenus La Florida Punane vein
La Florida es un viñedo viejo en vaso con una fuerte pendiente. Suelo arcilloso con cantos rodados, a una altitud media de 650 m. Se elabora en depósito de inoxidable, posterior envejecimiento en barrica francesa de tostados suaves durante 12-14 meses, descansan en botella durante un largo periodo de tiempo. La producción limitada de esta finca, nos permite mostrar su personalidad y las particularidades de cada añada.
Fermentación: Espontánea. Depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento: 12-14 meses en barrica de roble francés.
Precioso color granate. En nariz gran finura, propia de la Mencía, presenta aromas de frutas rojas, especias y toques ahumados. Untuoso en boca, fresca carnosidad y conjunto equilibrado.
Cocidos, Cerdo estofado, Carnes rojas a la parrilla, Asados, Caza menor.
