Cune Mencía Punane vein

Cune Mencía pärineb umbes 20-aastastest savist viinapuudest ja lagunenud skistist Valdeorrases, Galicia idapoolses otsas, see asub spektri kergemas ja jahedamas otsas, muutes selle ideaalseks suvel värskeks joomiseks

See on sinakas rubiin, mis on värvilt ilma tammeta ning lõhnab ja maitseb nagu purustatud vaarikad valge pipraga, mineraalmuld ja kriips suitsutatud paprikat ning selle värske, karge happesus ületab kõik tanniinid.

Bressaola, külmad jaotustükid, spinati- ja fetapirukas või spinati banitsa, tomatikoogid, tuunikala või hautatud lõhe, ürtidega kooritud lambaliha scottadito või lambaribid või juustud, näiteks õrn manchego