Cune Mencía Punane vein

Cune Mencía pärineb umbes 20-aastastest savi ja lagunenud kiltsavi viinamarjaistandustest Galicia idapoolses otsas Valdeorras, see asub spektri kergemas ja jahedamas otsas, mis muudab selle ideaalseks suvel värskelt joomiseks

See on tammevaba sinakas rubiin ning lõhnab ja maitseb nagu valge pipraga hakitud vaarikad, mineraalmuld ja kriips suitsupaprikat ning selle värske, krõmpsuv happesus ületab igasuguse tanniini.

Bressaola, vorstid, spinatikook ja fetajuust või spinat banitsa, tomatikoogid, tuunikala või hautatud lõhe, lambaliha scottadito või lambaribid taimse koorikuga või juustud nagu lambaliha