Syrah de Matasnos Punane vein

Syrah de Matasnos koristatakse 12 kg kastides ja transporditakse külmas veinikeldrisse, kus ta ööbib madalatel temperatuuridel.See valitakse järgmisel päeval kahekordse teibi, kobara ja tera kaupa, kääritatakse madalal temperatuuril valitud pärmidega Matasnose malolaktilises metsas 225-liitristes uutes Ameerika tammevaatides ja laagerdatakse 500-liitristes esmakordselt kasutatavates vaatides, mida on eelnevalt laagerdanud Blanco de Matasnos.See jääb tünni ainult kuudeks, mis võimaldavad tal väljendada oma vilja ja päritolu

VÄRVUS: Intensiivne, puhas ja ere pillory punane. Kõrge värvimise intensiivsus.

NINA: Kõrge kuni väga kõrge intensiivsusega punased ja mustad puuviljad metsast. Väga huvitavad vürtsid, röstitud ja muldsed aroomid, veidi palsami ja lilleline, taustal lillad. Tünnipraed. Keeruline ja huvitav.

SUU: Maitsev, intensiivne ja maitsev. Helitugevus on samal ajal elegantne. Rikkalik ja kompleksne. Punastest puuviljadest, nelgist, kergest vanillist ja röstitud. Elegantne, kuid huvitav vein, mis on tüüpiline tema mõisale, Bosque de Matasnos. Üheosaline vein.