Sommos Varietales Blanco Valge vein
Sommos Varietales Blanco 2023 on suurepärane valge vein, mis viib teid maitseelamustele, mis jäävad meelde. Selle valmistamine algab külma eelmugimisega, kus igat viinamarjasorti, sealhulgas Chardonnay ja Pinot Noir, hoitakse eraldi kolm tundi. Seejärel tehakse õrn pressimine ja saadud viinamarjamahl suunatakse staatilisele selgitusele, et saavutada soovitud hägususe tase. Fermentatsioon toimub traditsioonilisel meetodil iga sordi jaoks eraldi 14 °C juures, täpselt kontrollides temperatuuri ja kasutades roostevaba terasest tanke. Pärast alkoholi fermentatsiooni segatakse sordid omavahel enne tammest barrelites küpsemist.
Küpsetamise protsess on tähelepanuväärne, viies viini uutesse Prantsuse tammevaatidesse, kus see veedab neli kuud, segades igapäevaselt, et eraldada kõige paremad maitsekomponendid. Sommos Varietales Blanco 2023 värv on kaunis kaheksandatest kollane, millel on hõbedased kiired, mis peegeldavad selle rafineeritust ja värskust.
Selle veini aroom on intensiivne ja puhas, kus intensiivsed troopilised viljad ja rooside kroonlehed on harmooniliselt kokku sulandunud. Aroomides tunneme ka magusaid maitseid, mis tulenevad kalli tamme kasutamisest, luues suurepärase keerukuse.
Sommos Varietales Blanco maitse on samavõrd muljetavaldav. Esmakohtumine on õrn ja rasvane, samas on tasakaalustatud hape ja struktuur. Vein jätab pika ja elegantse järelmaitse, kus tema viinamarja aroomid taas kerkivad esile. Ärge laske sellest riputustel mööda; avastage Sommos Varietales Blanco ja nautige tõelist Hispaania veinikultuuri mõnusat maitsenüanssi.
