Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo Valge vein
Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo , 2022 on erakordne valge vein, mis valmib ajaloos ja traditsioonides juurdunud viinamarjaistandustes Segovias, kõrgusel 900 meetrit merepinnast, kus pinnas koosneb kruusast ja liivast. See vein, mille alkoholi sisaldus on 13,5%, valmistatakse Verdejo viinamarjadest ja kannab endas ainulaadset iseloomu, mis peegeldab selle kasvu keskkonda.
Vein suleb endasse hoolikalt valitud viinamarjad, mis on maceratsiooni läbinud hoidlates. Fermentatsioon ja küpsemine toimuvad jerezalus, kus vein veetis vähemalt 10 kuud bioloogilises küpsusprotsessis. Eelnevalt olid need vaadid kasutatud jerezveinide bioloogiliseks küpsemiseks, mis lisab veinile sügavust ja karakterit. Tulemuseks on erakordne mineraalne ja soolane maitse, mis tänu eriti sooja ja meremägedelõikele annab veinile häälekuse ja iseloomu.
Rodriguez & Sanzo valge vein paistab silma oma kauni põhjakollase värviga ning sellelt paiskuvad aromaatsete nootide seas tunda küpseid vilju, pähkleid ja valgeid lilli, millele lisanduvad soolased vihjed. Maitselt on vein täidlane, kergelt rasvane ja värske, nending hoogne mineraalne järelmaitse kutsub sind tagasi.
See vein on suurepärane valik, et täiendada mereannid, jalamulk, riisitoidud ja kala. Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo on ideaalne kaaslane, mis toob esile Itaalia merede ereduse ja maitsed. Lisa see vein oma lauakate, et nautida tõelist Hispaania maitset.
