Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo Valge vein

Rodriguez & Sanzo on Segovia sajanditevanustest viinamarjaistandustest pärit vein, mis asub 900 meetri kõrgusel merepinnast kruusal ja liivasel pinnasel.

Leotamine mahutis. Kääritatud ja laagerdunud Jerezi saabastes. Veini osa bioloogiline laagerdumine vähemalt 10 kuud. Jerezi saapaid on Jerezi veinide bioloogiliseks vanandamiseks kasutatud juba aasta. Pärast tühjendamist, ilma

neid pesemata, transporditi need otse meie Rueda veinitehasesse, et säilitada loori olemasolu, mis oli meie Verdejo veinis ideaalselt implanteeritud. Mullast tulenev mineraalsoola omadus ja loori meremõju paistavad silma.

Ilus õlekollane. Küpsete puuviljade, pähklite ja valgete lillede aroomid soolavihjetega. Suulael on see struktureeritud, kuid rasvane ja värske, mineraalse järelmaitsega, mis kutsub esile kordusi.

Mereannihautised, sink, riis ja kala.