Reto

Reto on D.O. Manchuela valge vein, mille on tootnud Bodegas y Viñedos Ponce. See veinitehas asub Cuencast kagus Iniesta vallas Castilla La Mancha idapoolses otsas. Veinitehas on Juan Antonio Ponce'i juhitud pereprojekti tulemus, mille peamine eesmärk on avalikustada Manchuelast pärit sortide voorused: Bobal, Moravia Agria ja Albilla; veinimaailmas väga tundmatu, kuid see võtab vähehaaval rohkem nime rahvuslikus panoraamis.

Reto on valmistatud Albilla sordiga väga vanadest viinapuudest 700 meetri kõrgusel. Viinamarjad pressitakse ja must käärib 600-liitristes vaatides ja ei täida malolaktilist. Need on 600-liitristes ja 4500-liitristes tünnides oma peente porrulaugudega.

Reto on elav ja värske valge vein, millel on hea vananemisvõime.

Vaade: Särav õlgvärv.

Aroom: Aroom valged lilled, peened seted, kuivatatud ürdid, küpsed puuviljad, tsitrusviljad, kuiv kivi.

Palate: Maitsev, puuviljane, hea happesus, elegantne suu. Isiksus

Valge kala kastmes, seened, grillitud kana, kala riis, küpsetatud kana