Reto

Reto on D.O. Manchuela valge vein, mille on valmistanud Bodegas y Viñedos Ponce. See veinitehas asub Cuencast kagus Iniesta vallas Castilla La Mancha idaosas.

Veinikelder on Juan Antonio Ponce juhitud pereprojekti tulemus, mille peamine eesmärk on tutvustada Manchuela kohalike sortide Bobal, Moravia Agria ja Albilla voorusi; veinimaailmas väga tundmatu, kuid järk-järgult rahvuslikul areenil rohkem tuntust koguv.

Reto on valmistatud Albilla sordist väga vanadest viinapuudest 700 meetri kõrgusel. Viinamarjad pressitakse ja viinamarjavirre käärib 600-liitristes tünnides ning ei läbi malolaktilist käärimist. Need kantakse oma peene settega üle 600-liitristesse ja 4500-liitristesse tünnidesse.

Reto on elav ja värske valge vein, millel on hea vananemisvõime.

Vaade: erksavärviline õlg.

Aroom: Aroom valged lilled, peened setted, kuivatatud maitsetaimed, küpsed puuviljad, tsitrusviljad, kuiv kivi.

Suu: maitsev suu, puuviljane, hea happesus, elegantne. Isiksus

Valge kala kastmes, seened, grillitud kana, kalariis, hautatud kana