Remírez de Ganuza Punane vein

Remírez de Ganuza Gran Reservat hakati valmistama 1994. aastal ja seda valmistatakse ainult erandlikel aastatel, see on kollektsionäärivein.

Viinamarjade käsitsi valimine laua taga ning Tempranillo kobarate õlgade ja otste eraldamine. See vein on valmistatud destemeeritud õlgadest.

Sordid on Tempranillo, Graciano ja valged viinamarjanahad.

Vananemine: umbes kolm aastat 225-liitristes vaatides, peamiselt uus prantsuse tamm.

Lilla\/musta värvi, sürrealistliku kimbuga perverssetest vürtside, trühvlite, mineraalide ja mustade puuviljade aroomidest, suulael on see märkimisväärselt võimas, kuid samas elegantne. Südamlik, keeruline ja üllatavalt suulaerikas, sellel on tasakaal, et areneda 15–20 aasta jooksul ja selle säilivusaeg peaks olema 50 aastat.

Punane liha, ulukiliha, vinnutatud juustud