Remírez de Ganuza Punane vein

Remírez de Ganuza Gran Reserva valmistati esmakordselt 1994. aastal ja seda tehakse ainult erandlikel aastatel. See on kollektsionääride vein.

Viinamarjade käsitsi valimine laual ning tempranillo kimpude õlgade ja otste eraldamine. See vein on valmistatud eemaldatud õlgadest.

Sordid on tempranillo, graciano ja valged viinamarjanahad.

Vananemine: umbes kolm aastat 225-liitristes tünnides, peamiselt uus Prantsuse tamm.

Lilla\/must sürrealistliku vürtside, trühvli, mineraalide ja mustade puuviljade perverssete aroomidega kimp suulael on märkimisväärselt võimas, kuid samas elegantne. Rikkalik suu, keeruline ja üllatavalt rikas, sellel on tasakaal, mis areneb 15-20 aasta jooksul ja selle säilivusaeg peaks olema 50 aastat.

Punane liha, jahipidamine, kuivatatud juustud