Remírez de Ganuza Blanco Valge vein

Viinamarjade käsitsi korjamine 12 kg kastides viinamarjaistandustest, mille keskmine vanus on 60 aastat. Seejärel asetatakse viinamarjad külma ruumi (4-6 ºC). Valitud laudadele ja valmistatud rootorpaagi abil ekstraheeritud õitsemisvirdest (pressimata viinamarjadest). Veini on koos settega hoitud 8 kuud uutes tünnides laagerdudes. Batonnage 'i (sette tööd) harjutatakse, et saavutada tünnide keeramisega suurem keerukus.

Vaade:: Kahvatu ja helekollane värv.

Nina: Õrn ja lõhnav nina, õrn ja mineraalne, värskete nootidega aromaatsetest ja mentoolsetest maitsetaimedest, luuviljadest ja tsitrusviljadest.

Suu: Suul on maitsev, mahuga, tasakaalus ja peene struktuuriga. Sellel on pikk ja värske viimistlus, soolalahuse otsad, vürtsikad noodid ja kreemjas tamm.

Konserveeritud mereannid (karbid) ja toidud nagu tursa omlett ja piparras. Sobib suurepäraselt ka Jaapani köögi juurde.