Portia Selección de Familia Punane vein

Kontrollitud kääritamine temperatuuril 27 °C. Vanandatud 12 kuud tammevaatides.

Puhas, läikiv, intensiivne kirsilõige punane, lilla vilgub. Intensiivne ja magus kimp. Marjade aroomid. Vanill ja kerged praed. Võimas, elegantne tanniin ja hea happesus. Pikk viimistlus magusate ja röstitud nootidega.

Igat tüüpi lihaga on lihtne siduda. Grillitud seened. Mõned väga maitsvad või rasvased kalad, näiteks tuunikala või tursk. Emmentali või gruyere juustud. Hea riisi ja seentega.