Raíz de Guzmán 9 Meses Punane vein

Raíz de Guzmán 9 Meses on punane vein, mis on valmistatud 100% Tempranillo viinamarjadest Roa de Dueros (Burgos). D.O. Ribera del Duero. Vanandatud 9 kuud tünnides, 80% prantsuse tamme, 20% ameerika tamme.

See on puuviljane vein ja samal ajal tõsine vein, mis annab sellele erilise mitmekülgsuse sidumiseks.

Kirsipunane, puhas ja särav.

Sinise lille (lilla) toonide aroom ja värskus võrreldes punase puuviljaga (kirsipillory) on üllatav. Hästi integreeritud tamm muudab röstitud noodid nagu briotshe või karamell ja suitsused noodid nagu kakao, karamell, kohv keerukamaks.

See tõstab esile erakordse tasakaalu servadeta komponentide vahel. Hea happesus, mis toob värskust. Suu keskele ilmuvad värsked puuviljad, seejärel tekivad pehmed, suitsused, röstitud, kakao ja musta lagritsa toonid. Hästi integreeritud tanniinid ja pikk järelmaitse.

Ideaalne röstitud punase liha, valge liha ja väikeulukiliha (jänes või küülik) saatmiseks, sobib väga hästi grillitud hakkliha pidusöögiks. Tänu oma mitmekülgsusele saab seda tarbida laias gastronoomilises tootevalikus.