Quinta del 67 Punane vein
Quinta del 67 on uus projekt Rafael Cañizareselt, kes soovib avaldada austust oma põlvkonnale.
Viinamarjaistandus: Garnacha tintorera viinamarjaistandused Quinta '67 jaoks asuvad Alpera ümbruses, mille on sertifitseerinud DO Almansa. Istutatud aastatel 1970-1980 vaasidesse ja ilma niisutuseta, saagikusega 2-3 kg viinapuu kohta.
Mullad on liivased, vaesed ja segunenud puhaste lubjakivimitega. Mullaprofiili ja kõrguse kombinatsioon vahemikus 850-900 m merepinnast annab sellele piirkonnale ainulaadse terroiri. Raske, kuiv ja kontinentaalne kliima, kus külmad talved saavad lund. Suvel kõigub temperatuur kõrguse tõttu drastiliselt päeva ja öö vahel. Saagikoristus toimub käsitsi oktoobri alguses.
VEINI valmistamine: VEIN läbib malolaktilise kääritamise tünnides ja laagerdub uutes Prantsuse tammevaatides 14 kuud. Quinta del 67 villitakse talus endas filtreerimata kujul.
Tugev punane. Keerukas ninaosa küpsete mustade puuviljade, vürtside ja mõnede palsamiaroomidega. Suulael on palju struktuuri, siidine tanniin ja jälle palju puuvilju, šokolaadi, lagritsat. Pikk ja püsiv viimistlus. Väga võimas ja pika elueaga.
