Bardos Viñedos de Altura Punane vein
Avasta Bardos Viñedos de Altura punktiine punane vein, mis on valminud 2022. aastal ja pakub Sulle 0.75 liitrit ideaalset nautimist. See vein, mis pärineb Bodegas de Bardos'ist, toob esile Tempranillo viinamarjasordi parimad omadused ning uhkustab 15% alkoholi sisaldusega.
Viinamarjad kasvavad ekstreemsetes tingimustes Soria piirkonnas, paiknedes üle 950 meetri kõrgusel merepinnast, vahetult Duero jõe alguses ning Urbióni mäe läheduses, mis mõjutab oluliselt kohalikke ilmastikutingimusi. Need vanad viinamarjapeenrad on istutatud liivastele ja peentöödeldud kruusastele muldadele, complising toredate metsadega, mis on täis tammesid, sabinaid ja tamme.
Korje toimub käsitsi, alates 29. septembrist kuni 18. oktoobrini, et tagada viinamarjade kvaliteet. Veini valmistamine hõlmab õrna fermentatsiooni ja leotamist 15,000 kg mahutites 18º juures kahe nädala jooksul, millele järgneb malolaktiline fermentatsioon roostevabast terasest mahutites. Vein küpseb 12 kuud erineva suuruse tammekuulides, sealhulgas 225-liitrises ja 600-liitrises bokseis ning suurtes tünnides.
Visuaalselt on vein erksat punast värvi, millel on lilla tooni ja kõrge paksus. Aroom on värske ja kompleksne, koos puuviljaliste nootide ja vürtsika alatooniga. Maitse on väga meeldiv, pehme ja küpset taniniga, samas kui hape sulandub tihedusega, luues täiusliku tasakaalu. Retrogustis ilmub tagasi puuvilja värskus, pakkudes meeldivat elamust.
Bardos Viñedos de Altura vein sobib hästi punaste liha- ja jahimeestetoitude kõrvale, rikastades iga eine maitseelamust. Astu sammu lähemale tõelise Hispaania maitse nautimisele ja lisa see vein oma koosolekutele või erilistele hetkedele.
