Príncipe de Viana Oneca

Príncipe de Viana Oneca es un vino blanco elaborado con la variedad de uva Oneca, la uva autóctona de Navarra recuperada de la extinción, extraordinariamente singular tanto por su historia como por su valor enológico. Su origen se remonta a una viña de 1940 en Bargota donde permaneció inadvertida décadas hasta ser identificada dentro del proyecto Cepas Singulares de Navarra.

Crianza sobre sus lías durante 2 meses en barricas de roble francés.

Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y atractivo.

Nariz: Inicialmente destacan sus aromas cítricos como la lima, con notas de manzana verde acompañadas de sutiles aromas balsámicos.

Boca: Destaca su entrada fresca y equilibrada. De excelente acidez, buen cuerpo y persistencia frutal.

Mariscos, pescados marinados, a la brasa, pasta verduras,

arroces.