Primero de Fariña

Septembris tüves ja novembris klaasis. Vaid kuue nädalaga, tänu traditsioonilise süsinikuga leotamise kaasaegsele leevendamisele, on viinamarjast saanud see maitsev noor vein, millel on tähelepanuväärne valik puuviljamaitseid ja -aroome. Järgmise kahe aasta jooksul areneb see pudelis väga hästi. Serveeri kergelt jahutatult.

Intensiivne kirsivärv violetsete toonidega. Puhas ja särav. Ninal on värske punase puuvilja, metsavilja suveniiride ja valgete lillede aromaatne plahvatus koos intensiivse piimhappega. Gurmee ja lõbus. Suulael on see värske, puuviljane, pikk ja maitsev. Järelmaitses intensiivistuvad värskete puuviljade aroomid.

Pasta lihakastmega, risotod, köögiviljad, grillitud punane liha, pehmed juustud, ainult.