Porto de Lobos - Brancellao Punane vein

Porto de Lobose mõisa peadpööritaval maastikul taastame Brancellao sordi kasvatamise, mis annab tulemuseks Atlandi iseloomuga veini, mis on värske ja võimas. Kontinentaalse mõjuga Atlandi kliima. Viinamarjad eemaldatakse ja pressitakse, kääritatakse õrnalt soolates umbes 10 päeva, millele järgneb leotamine umbes 8-10 päeva. Malolaktiline käärimine ja vananemine jätkub teises ja kolmandas Prantsuse tammevaadis 10 kuud.

Punakaspruun värv, mis kipub olema lilla.

Suu: karusmari, loorber, lilla

Intensiivne aroom lilla, sõstra, loorberi ja pipra nootidega.

Punane liha, puljong, peajalgsed.