Portia Prima - La Encina Punane vein

Portia Prima on punane vein, mida toodab Ribera del Dueros Bodegas Portia. Maksimaalne ekspressioon Tempranillo viinamarjade puhul, mida on tammevaatides laagerdatud vähemalt 18 kuud.

Puhas, särav, intensiivne kirsipunane, rubiini evolutsiooniga. Keerulised, soojad, vanilli, tumedate puuviljade ja kakao noodid taustal. Maitsev, struktureeritud ja väga tasakaalustatud. Väga pikk viimistlus tünnitunnetes ja mustades puuviljades.

Seda on lihtne siduda mis tahes tüüpi lihaga. Grillitud seened. Mõned kalad, mis on väga maitsvad või rasvased, näiteks tuunikala või tursk. Emmentali või Gruyere juustud. Hea seeneriisiga.