Phylos

Phylos on 2017. aastast pärit veini, mis pakub unikaalset maitsekogemust. See 0,75-liitrine pudel pärineb maineka Bodega De Blas Serrano veinitehase toodangust, millel on 14% alkoholi. Veini valmistusprotsess algab käsitsi korje tegemisega ajavahemikus 26. september kuni 2. oktoober, kasutades 16 kg kastide süsteemi.

Phylos läbib malolaktilise fermentatsiooni roostevabast terasest säilitustünnides ning seejärel toimub veini 12-kuuline küpsemine Prantsuse tammevaatides. Selle tulemusena on veinil erksalt punane kirsivarjund, selge ja keskmise intensiivsusega. Aroomid, mis tulevad selle veini nuusutamisest, on intensiivsed, keerukad ja värsked, segades maitsespetsiifilisi noote tumeda puuviljaga.

Maitstes on Phylos värskendav ja tasakaalustatud, kõrge puuviljase isikupära ja sametised tanniinid koos hästi integreeritud puidumaitsega. See vein on tasakaalustatud ning kerge juua, jättes suule ning kauakestva maitsekogemuse.

Phylos sobib suurepäraselt erinevate toitudega, sealhulgas aperitiivid, kanapeed, grillitud punased liha, praetud foie gras, haudatud roogade, pastade, köögiviljade ja sinise juustuga. Avasta selle veini mitmekesisus ja hellita oma maitsetunnetust Phylosi suurepärase iseloomuga.