Phylos

Phylos

Käsitsi koristamine 26. septembrist 2. oktoobrini 16 kg kastides.

Malolaktiline käärimine roostevabast terasest mahutites.

Vananemine: 12 kuud Prantsuse tammevaatides.

Kirsipunane värv, lonkav, keskmiselt kõrge kiht.

Ninal intensiivne, kompleksne ja värske vürtsikate ja mustade puuviljade aroomiga vein.

Suulael on see värske ja tasakaalustatud, kõrge puuviljase iseloomu ja sametiste tanniinidega ning väga hästi integreeritud puiduga.

Tasakaalustatud ja kergesti joodav vein.

Hea püsivus suus.

Eelroad, canapés, röstitud punane liha, grillitud foie gras, hautised, pasta, köögiviljad ja sinihallitusjuust.