Phylos

Käsitsi koristamine 26. septembrist 2. oktoobrini 16 kg kastides.

Malolaktiline käärimine roostevabast terasest mahutites.

Laagerdumine: 12 kuud prantsuse tammevaatides.

Kirsipunane värv, läbipaistev, keskmise kõrgusega kiht.

Nina peal intensiivne, kompleksne ja värske vein vürtsikate aroomide ja mustade puuviljadega.

Maitselt on see värske ja tasakaalustatud, puuviljase iseloomuga, sametiste tanniinide ja hästi integreeritud puiduga.

Tasakaalustatud ja kergesti joodav vein.

Hea püsivus suulael.

Eelroad, suupisted, röstitud punane liha, grillitud foie gras, hautised, pasta, köögiviljad ja sinihallitusjuust.