Lalume Valge vein

Lalume on laagerdatud 600-liitristes tünnides, 1200-liitrises ja 2400-liitrises Austria foudres, munaga betoonmahutites ja 2000-liitristes roostevabast terasest mahutites. Seejärel toetub osa sellest 10 000-liitrisele roostevabast terasest mahutile, mis puutub kokku peene settega. See Dominio do Bibei vein ei läbi malolaktilist käärimist.

Kahvatukollane, rohelise ja sidruni peegeldusega. Puhas, läbipaistev ja läikiv. Hea pisar. Keerukas ja intensiivne nina, terpeenilise iseloomuga, valged ja karvased puuviljad, pirn, õun, virsik... Õie-, akaatsia-, mürdi-, kummeli- ja kerged palsami nüansid, piparmünt, piparmünt ja liigesevihjed. Suulael on lai, kerge rasvane tekstuur, täis, ümbritsev ja glütseroolne, kergelt happeline, hea struktuuriga ja väga pikk, puuviljane.

Kala, mereannid.