Pazo San Mauro Valge vein

Pazo San Mauro on 100% Albariño vein, mis on 16. sajandist pärineva mõisa ajaloos juurdunud võrratu iluga viinamarjaistanduse väljendus.

Pazo de San Mauro viinamarjaistandused ulatuvad 30 hektari suurusel rändrahnu terrassil asuvale mõisale ja Miño jõe kallastele langevale graniidist aluspinnasele. Mullastik, liiv Miño kallastel ja rändrahn nõlvadel ja kõrgetel aladel, võimaldab selle loodusliku sordi optimaalset kasvatamist.

Kuldkollane õlg, üsna kahvatu. Hea intensiivsusega aroom, peen rohttaimede, palsami ja valgete puuviljade nootidega (pirn, õun), kergelt aniisitaustaga. Suus näitab see keskmist struktuuri, korrates mälestusi värskest rohust ja õunast, millel on suurepärane happesus ja elavus ning märkimisväärselt püsiv viimistlus.

Sobib väga hästi kala ja mereandide saatmiseks