Viore Verdejo Valge vein
Viore Verdejo es un vino 100% Verdejo. Más del 80% procede de viñedos centenarios cultivados en vaso, cuya vendimia se realiza a mano, el resto es viñedo es joven, entre 20 y 40 años, cultivado en espaldera donde la vendimia se realiza con máquina por la noche.
Maceración de las uvas en frío durante 10 horas, antes del prensado. Desfangado y fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y removidos para mantener las lías en suspensión.
Color limpio y brillante, tonalidad amarillo pálido con reflejos verdosos.
Aroma de frutas tropicales y cítricos que se combinan con un fondo floral.
En boca bien estructurado, envolvente, con un final largo, afrutado y balsámico.
Aperitivos, aves, arroces y pastas, ensaladas y verduras.
