Viore Verdejo Valge vein

Viore Verdejo on 2023. aasta valge vein, mis pärineb Bodegas Viore veinimajast. See 100% Verdejo vein on loodud peamiselt üle 80% ulatuses sajandivanustest viinapuudest, mille kasvatamine toimub traditsioonilisel viisil ja käsi kasvatatud viinamarjade koristamine toimub käsitsi. Ülejäänud osa veinist pärineb noorematest viinapuudest, mille vanus on 20–40 aastat, ja nende koristamine toimub öösel automaatsete seadmete abil.

Viine valmistatakse, kasutades külmkapis 10 tundi kestvat uute viinamarjade leotamist enne pressimist. Seejärel toimub deklareeria ja käärimine roostevabast terasest mahutites, kus kontrollitakse temperatuuri ning segatakse, et hoida setted suspensioonis. Viinil on puhas ja särav värv, mis meenutab kahvatu kollast tooni roheliste peegeldustega.

Viore Verdejo aroomid on tropsed puuviljad ja tsitrused, mis sulanduvad lillelisse tausta. Suus tunneb vein end hästi struktureerituna, ümbritsevana, jättes pika, puuviljase ja palsamiliku järelmaitse. See vein sobib suurepäraselt aperitiivide, lindude, riisi ja пастade, salatite ning köögiviljade kõrvale. Astuge sammu lähemale ainulaadse maitseelamuse leidmisele, nautides Viore Verdejot!