Palomo Cojo Valge vein

Palomo Cojo on 100% valmistatud Verdejo sordist. Viinamarjad on pärit viinamarjaistanduste kivised ja gravelly mulda istutatud.

See valge vein on traditsioonilised kasvatajad. Destemmed viinamarjade virde kääritatud roostevabast terasest paakides.

Visuaalne faas: värv on särav rohekas servadega õled.

Nina: on värske, mahlakas, ravimtaimede, puhas, aroomi citrus...

suulae: suus on värske, maitsva vilja ning hea happesus.

Kala kastmes ja küpsetatud, risotodest seente ja loodusliku spargli, salateid ja sushi.