Pago El Espino Punane vein

Serranía de Ronda äärmusliku kliimaga väga hästi kohanevate kolme sordi - petit verdot, tempranillo ja merlot - komplekssele segule lisame toorainega seotud hoolsuse nii põllul kui ka veinitehases. 2010 oli talvel rikkalike vihmade ja väga pehme suve aasta, mis andis suurepärase tulemuse meie Pago El Espino veinis, muutes selle elegantsemaks ja tasakaalustatumaks kui kunagi varem.

Ka suurema formaadiga tünnidega tehtud töö on saavutanud suurema puuviljasuse, mis koos veini loomuliku happesusega muudab selle suu kaudu läbivaks, pehmeks, värskeks ja pikaks. Lühidalt öeldes on see üks parimaid makseid, mida oleme seni veinitehases müünud. Punane vein Rondast, Andaluusia päikesega, viinamarjaistandusega mägedes ja mitte kaugel merest. Kõik see tähistab iseloomu, mis muudab Cortijo Los Aguilarese veinid ainulaadseks.

Vanandatud 16 kuud prantsuse tammevaatides.

Intensiivse punase varjundiga punakaspruuni lõikega ja ninas on noote küpsetest puuviljadest, magusatest vürtsidest ja peenest puidust. Suulael on see maitsev, puuviljane ja ümbritsev, lihvitud ja magusate tanniinidega, mis muudavad selle maitsvaks ja elegantseks.

Punane liha, praed, grillid, kuivatatud juustud.