Pago de Santa Cruz - Punane vein

Sellel suurepärasel veinil on atraktiivne kirsipunane värv, millel on rubiinvelg. Puhas ja intensiivne.

Ninal on küpsete punaste puuviljade, suhkrustatud ja kuivatatud (marjad, apelsinikoor ja ploomid), mineraalide (grafiit), palsami ja lillade kergete vihjete, kakao, või, tubaka ja lagritsa peened nüansid.

Suus on see maitsev ja hästi struktureeritud, vihjetega punastele puuviljadele (sõstrad) ja rosinatele (ploomid), vürtsikale (kaneel), peenele nahale, üllastele aromaatsetele metsadele (seeder), kakaole ning suurepärastele pehmetele ja küpsetele tanniinidele. Väga pikk ja keeruline. Suurepärane vein, millel on palju elu ees.

Hautatud lambaliha, Civet, Suur ulukiliha, Küps juust, Hirv, Metssiga, Veiseliha.