Pago de Santa Cruz - Punane vein

Viña Sastre Pago de Santa Cruz Gran Reserva on üks Bodegas Hermanos Sastre suurepäraseid veine, mis on tuntud oma võrreldamatu meisterlikkuse poolest jõekallaste tootmisel. 30 kuud laagerdumist tünnides ja veel 12 ümardamist pudelis annavad tunnistust selle hoolikast väljatöötamisest.

Sellel suurepärasel veinil on atraktiivne kirsipunane värv, millel on rubiinne velg. Puhas ja intensiivne.

Ninal domineerivad küpsete, suhkrustatud ja kuivatatud punaste puuviljade (marjad, apelsinikoor ja ploomid), mineraalide (grafiit), palsami ja lillade kergete vihjete, kakao, või, tubaka ja lagritsa peened nüansid.

Suulael on see maitsev ja hästi struktureeritud, vihjetega punastele puuviljadele (sõstrad) ja rosinatele (ploomid), vürtsidele (kaneel), peenetele nahkadele, üllastele aromaatsetele metsadele (seeder), kakaole ning suurepärastele pehmetele ja küpsetele tanniinidele. Väga pikk ja keeruline. Suurepärane vein, millel on palju elu ees.

Hautatud lambaliha, Civet, Suur ulukid, Kuivatatud juustud, Hirved, Metssiga, Veiseliha.