Pago de Santa Cruz Punane vein
Pago de Santa Cruz on punane vein, mis tuleb eranditult üle 60 aasta vanuste viinamarjaistanduste maksest, mis asub veiniga sama nime kandvas mõisas. Pago de Santa Cruz on päritolunimetusega Ribera de Duero vein, mis on valmistatud Tempranillo viinamarjadest. Väga pikk, keeruline, küpsete ja pehmete tanniinidega ning palju elu ees.
Tugev punane pillory värv, peened lillad äärised.Kõrge kiht.Hele ja puhas.Tugevad ja püsivad aroomid.Palju küpset liköörpunast puuvilja vaheldumisi vürtsikate nootidega (vanilje, muskaatpähkel, kaneel).Avatud röstitud aadlikud tulevad välja ning kookos ja piimatooted mähivad selle meeldivasse kreemikusse.Elegantne taustmineralisatsioon.Stiilne, maitsev ja ümbritsev.See muudab nina kontsentreerituks, väljendusrikkaks ja väga tasakaalukaks.Sametine, maitsev, hea happesusega ja küpsed tanniinid, millel on veel natuke poleerida.Väga pikk ja püsiv viimistlus elegantse mineraalse järelmaitsega
Hautatud lambaliha, tsivett, suuruluk, kuivatatud juustud, hirv, metssiga, veiseliha.
