Obalo Joven San Roque Punane vein

Värskemate viinamarjaistanduste valik, mis annab puuviljaaroomile asjakohasuse. Viinamarjad läbivad kaks valikulauda, mis on eemaldatud ja kergelt pigistatud. Pärast alkoholkäärimist valitakse avastamise ja degusteerimise teel pressimise hetk. See läbib malolaktilise kääritamise roostevabast terasest mahutites ja seejärel läbib vanandamisprotsessi sette ja mikrohapnikuga 4 kuud.

Kirsipunane värv, väga ere, keskmine kiht ning õhuke ja aeglane rebend. Keskmise-kõrge aromaatne intensiivsus Riojan tempranillo tüüpiliste punaste puuviljadega - maasika, punase ploomi ja kirsiga - on väga ilmne. Siidine, rasvane, kerge, kuid vintage värskusega, jättes väga sordilise järelmaitse, mis kutsub teid kordama.

Valge liha ja rasvane kala. Riis ja pasta. Kreemjad juustud ja foie gras.