Javier Vasallo Valge vein

Kääritamine roostevabast terasest mahutites ja Prantsuse tamme vaatides, alati koos Lees õhuke. Pärast 8 kuud küpsemist villitud.

Juuni keskel.

Erekollane. Nina, õun puu varietals märkused: Apple PIRNI puu ka luu: virsiku ja elegantne märgib valged õied, koos keerukamate aroomidega vananemine (röstsai, brioche), mis rikastavad aromaatsete palett. Suus on elegantne, tugev, mahukas ja kasulik samm, hea tasakaal ja sametine tekstuur. Pikk ja püsiv. Siiras tundeid erinevaid ja maa.