Carmi Llopart Mahepõllumajandusliku veini

Käsitsi koristamine. Optimaalseks ekstraheerimiseks 6 tundi külma kilega leotamist. 100% peab "rebima". Kääritamine roostevabast terasest mahutites 15 ° C juures, et säilitada aromaatne potentsiaal. Osa kupaadist on ujumine 4 kuu jooksul väikese mahutavusega keraamilistes amforaadades (150 liitrit) optimaalse mikrohapniku tagamiseks ja tanniinide kombinatsioonis. Siis villiti.

on hele ja intensiivselt roosa. Nina peal näitab see meile tsitruseliste punaste puuviljade, maasikate ja kirsside aistinguid, millele on lisatud palsami noote ja vihjeid aniisile. Samuti võime leida niiske maapinna märkmeid, mis on tingitud amforaares puhkamisest. Suus on see otsene, hea happesusega ja punaste puuviljade noodid on siirad. Nipid greibist ja mälestuste anisaadid, mis asuvad tee lõpus Värske ja sõbralik viimistlus.