Carmi Llopart Mahepõllumajandusliku veini
Käsitsi koristamine. Optimaalseks ekstraheerimiseks 6 tundi külma kile leotamist. 100% pisaravirde ”. Kääritamine 15 ° C juures roostevabast terasest mahutites, et säilitada aromaatset potentsiaali. Osa kupaažist on optimaalse mikrohapniku saamiseks ja tanniinide saamiseks 4 kuud ujutatud väikese võimsusega keraamilistes amfoorides (150 liitrit). Siis villiti.
Sellel on ergas ja intensiivne roosa värv. Ninal näitab see punaste tsitrusviljade, maasikate ja kirsside tundeid, millele on lisatud palsaminoote ja anisate. Amfoorides leiduva ülejäänud osa tõttu võime leida ka niiske maa noote. Suus on see otsene, hea happesusega ja seal, kus punaste puuviljade noodid on siirad. Greibi nüansid ja vihjed anisatidele, mis asuvad tee lõpus. Värske ja sõbralik viimistlus.