Carmi Llopart Vino ecológico
Vendimia manual. 6 horas de maceración pelicular en frío para una óptima extracción. 100% mosto lágrima”. Fermentación a 15ºC en depósitos inox para preservar el potencial aromático. Parte del cupage ha sido a nado en ánforas de cerámica de baja capacidad (150 litros) durante 4 meses, para una micro oxigenación óptima, y una a nación de los taninos. Seguidamente embotellado.
Se presenta de color rosado vivo e intenso. En nariz, nos muestra las sensaciones de fruta roja cítrica, fresas y cerezas, acompañado de notas balsámicas, y con toques nales anisats. También podemos encontrar las notas de tierra húmeda, debido al reposo en las ánforas. En boca se presenta directo, con buena acidez y donde las notas de fruta roja son sinceras. Matices de pomelo y recuerdos anisats que se situan al nal del camino.Final de boca fresco y amable.
