Montecillo 150 Aniversario - Edición Limitada Punane vein

Montecillo Limited Edition on veinikeldri lähedal asuva Rioja Alta parimate Tempranillo viinamarjaistanduste väga põhjaliku valiku tulemus, mille keskmine vanus on 35 aastat, pokaalide moodustumisega, vihmaveega; halva pinnase ja madala tootmisega, kus käsitsi koristamine toimub väikestes kastides valitud proovitükkidest.

Vaadis laagerdumine iga sordi eraldi: 20 kuud Prantsuse tammevaatides ja segavaatides -uus 40% ja pooluus 60%, seejärel laagerdatakse veini pudelis vähemalt 8 kuud.

Intensiivne ja särav kirsipunane värv, suurema värvuse ja värvuse intensiivsusega, tänu nii Tempranillo valikule kui ka Graciano sordi värvipanusele.

Intensiivne nina, selle nüansside rikkus on hinnatud: väga märgatavad küpse musta ploomi ja mineraalsete nootide noodid esimeses lõhnas, mis on suurepäraselt kokku pandud kompoti ja küpsete puuviljade nootidega, mitte nii magusate metsade noodid koos vanilje lõpliku vihjega mahagoni taustal.

Tasakaalustatud suulael siidiste ja meeldivate tanniinide ning tünni nootidega. Suulael on see volüümikas, väga glütseriline, mahlane, sametine, struktureeritud keskmise suulae ja püsiva viimistlusega. Happesus on kõrgem kui maja klassikalises Crianzas tänu Graciano madalale pH-le, mis moodustab selle segu ja mis aitab suu lõpuni lõpetada.

Punane liha, ulukid, Ibeeria singid ja juustud, teiste hulgas.