Milú La Cometa
Crianza mínima de 12 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés y americano de 225 y 500 l.
La Cometa es nuestro buque insignia y la representación del todo de nuestros viñedos más viejos.
En la bodega se elaboran y se crían todas las parcelas por separado y durante ese tiempo indefinido decidimos qué vinos formarán parte de nuestra Cometa. Serán los más estructurados y potentes pero se descartarán aquellos que carezcan de elegancia. La Cometa es un vino de guarda de la Ribera del Duero con una elegancia natural nacida de la altitud (más de 900 m.) de nuestros viñedos mas viejos.
Bouquet a frutos rojos maduros, balsámicos y flores blancas. En boca se goloso, denso, afrutado y con buena acidez.
Asados de pollo o pavo, cordero asado, solomillos, legumbres, pescados con salsa verde, embutidos.
