Milmanda Valge vein

Töötlus: Fermentatsiooni tüüp: tünnis (100%) ja sellele järgnev osaline malolaktiline fermentatsioon (50%). Käärimisaeg: 2-3 nädalat. Fermentatsioonitemperatuur: 16ºC Vananemine: Vananeb 4–6 kuud 300-liitristes vaatides 60% uue tammega. Seejärel laagerdatakse setteid 10 kuud.

Intensiivne, puhas, erekuldkollane värv. Intensiivsed piimatoodete ja väga küpsete puuviljade (viinapuu virsik, melon, kookospähkel ...) ja teatud vürtside (kaneel, trühvel) aroomid. Tasakaalustatud, lai, keeruline maitse ja mitmekesised parfüümid, mis arenevad pika järelmaitse suunas

Ideaalne kaaviari, küpsetatud kala, homaari, linnuliha kastmete koos piima ja võiga ning juustu-sufleega.