Dehesa de los Canónigos Solideo Punane vein

Dehesa de los Canónigos Solideo on Dehesa de los Canónigose reservvein, mis päästeti veinitehase 25. aastapäeva tähistamisega 2014. aastal.Selle nimi tähendab \"üksinda Jumala ees\", mida kasutati ka siidimütsi tähistamiseks, mida paavst, piiskopid ja mõned vaimulikud tavaliselt kannavad oma peade katmiseks.Viide veinitehase kiriklikule päritolule.Vein, mis on mõeldud ainult erakorraliseks saagikoristuseks.Pika elueaga vein, mis esindab elegantsi suurtähtedega.Vanandatud 20 kuud Ameerika barrelites ja 4 kuud Prantsuse barrelites

Värv: Kõrgkihiline rubiin.

Nina: Suurepärane aromaatne palett, millel on mustade puuviljade aroomid, nagu ploom, must kirss likööri, põldmari või zara lehed. Tähelepanuväärsed on ka eukalüpti, montebajo ja vürtside, nagu lagritsa, nelgi ja muskaatpähkli aroomid koos niiskest kivist suveniiridega.

Suu: Värske sisenemine, keskmise happesusega, mõnevõrra liköör. Retronasaalis ilmuvad taas meditsiinilised aroomid ja vürtsid (juanola). Kauakestev vein.