Marqués de Murrieta 2019 - 6 Uds. Punane vein

Marqués de Murrieta Reserva on Rioja, mis on valmistatud tempranillost, masuelost, gracianost ja garnachast. Iga sort pakub oma isikupära, mida saab pärast tünnides laagerdumist tasakaalustatud veiniks kokku panna.

Ploomi, mustikate ja sõstarde peened aroomid, mis eeldavad lillelist, vürtsikat ja balsamilist tausta, mis on nii iseloomulik meie Ygay mõisale. Mahlane, ümmargune ja suurepärase tasakaaluga suus. Lihaste ja suure potentsiaaliga vein.

Grillitud harilik tuunikala viura tüvedest, mõru-magus piquillo ja sojauba, röstitud sibul; galeegi blond veisesaba peenelt küpsetatud kartuli ja punase veini cannellonis; grillitud viinapuu kammeljas, selle kollageen sulatatud oliiviõli, rosmariini ja vürtsika otsaga; neutraalne kook sinihallitusjuustu ja burrata suhkrus.