Marqués de Cáceres Excellens Cuvee Especial Punane vein

VEINIVALMISTAMINE: Eemaldatud ja pressitud kimbud. Alkohoolne kääritamine ja pika kile leotamine 25 päeva jooksul roostevabast terasest mahutis, mille kontrollitud temperatuur on vahemikus 25-28 °C. Malolaktiline kääritamine roostevabast terasest mahutis.

KOGU PÜSIMINE TÜNNIS: 14 kuud keskmistes röstitud Prantsuse tammevaatides, mis tagavad sileda keerukuse ja maitsvad tanniinid.

RAFINEERITUD PUDELIS: vähemalt 12 kuud enne vabastamise kuupäeva.

Erilise mõõtmega punane vein. Klaasi visatakse küpsed puuviljad, üllas ja peen mets, mis kaitsevad selle hoolikat vananemist. See kuvee edastab keha ja vastupidavust. Selle nüansside laius on integreeritud tanniinidega, mis sulanduvad sõbralikuks ja väga elegantseks tekstuuriks.