María Alonso del Yerro Punane vein

María Alonso del Yerro on Alonso del Yerro tähtvein. Seda toodetakse ainult parimates aastakäikudes. See sündis Alonso del Yerro komplekti kahe krundi valikust: El Circo, savine nõlv, mis annab veini sügavuse ja struktuuri, ja Violeta, üks lubjakivi, mis annab rohkem aromaatseid veine. Kuid kui me saame midagi esile tõsta, on see, et nad ei tee palju enamat kui lasevad viinamarjaistandusel end väljendada ja selle aususega saavad nad veini, mida ei unustata.

Kirsi värv on väga tume, intensiivne ja sügav violetsete peegeldustega.Puhas ja särav, rikkalike toonitud pisaratega.Väga puhas ja intensiivne nina, milles kõik aroomid on väga hästi määratletud.Lillenoodid, väga küpsete mustade puuviljade aroomid, elegantne röstitud, vürtsikas ja taust, sügav mineraalsus.Võrgutav.Sellel on võimas, kontsentreeritud, elegantne ja harmooniline suu.Hea rünnak, puuviljadega täidetud ekskursioon, siidised ja väga hästi integreeritud tanniinid ja väga profileeritud happesus annavad pika, püsiva ja väga, väga meeldiva viimistluse.Mineraalne ja vürtsikas järelmaitse

Grillitud lambaliha, grillitud punane liha, hautised, veiseliha, vasikaliha kastmes, punane liha kastmega