López Cristóbal Punane vein

López Cristóbal Crianza on Ribera de Duero päritolunimetusega punane vein, mis on valmistatud Tinta del País ja Merlot viinamarjadest.

Seda veini koristatakse käsitsi ja laagerdatakse 12 kuud tammevaatides, 70% prantsuse, 30% ameerika.

Tugev samblikpunane värv, violetsete toonidega. Puhas ja elegantne nina, palju vihjeid puuviljadest, punastest puuviljadest, sõstrast, põldmurakast ja põldmurakast, samuti sugestiivsed palsamilised noodid. Küps, keerukas, nüansirikas. Lai, tasakaalustatud suu, lihavad, küpsed magusad tanniinid, röstitud mets, maitsev ja püsiv. Luksuslik ja elegantne retronasaalsel teel.

Carnes rojas y de caza: Chuletón, filete a la pimienta, carnes a la parrilla, venado y caza menor.

Asados tradicionales: Cordero lechal, cochinillo y carnes blancas asadas como pollo o conejo.

Guisos y platos de cuchara: Estofados, guisos contundentes y arroces de carne con sabores intensos.

Quesos: Quesos curados y semicurados.

Otros: Barbacoas.