Lar de Paula Punane vein

Lar de Paula Crianza on Rioja päritolunimetusega punane vein, mis on valmistatud Tempranillo viinamarjadest.

Veinivalmistamine ja laagerdamine: leotamine ja kääritamine roostevabast terasest mahutites 12 päeva, laagerdunud 14 kuud Euroopa (40%) ja Ameerika (60%) tammes. Vähemalt 6 kuud pudelis.

Rubiinpunane värv granaatveljega. Puhas ja särav. Keskmise ja kõrge intensiivsusega, puhas ja hästi määratletud, punaste puuviljade aroomidega, algul liköör, mis arenevad küpsemaid musti puuvilju meenutavateks nootideks. Avanedes laiendab see röstitud nüansse ning mineraal- ja metallilisi mälestusi. Suulael on see koherentne ja tasakaalustatud hea sisenemise, värske suulae keskosa, keskmise keha, hea happesuse, integreeritud, hästi esinevate, otseste ja mahlakate tanniinidega. Keskmine viimistlus hea püsivusega, mis toob tagasi vürtsikad ja röstitud mälestused.

Riis lihaga, Vorstid, pasteedid, hautatud kana, hautatud sealiha, seened, veiseliha.