Gran Solorca Punane vein

Gran Solorca Reserva on parimate viinamarjaistanduste vein. Eelkääritamise leotamine. Alkohoolne kääritamine roostevabast terasest mahutites. termoreguleeritud. Fermentatsioonijärgne leotamine. Malolaktiline käärimine toimub osaliselt tünnides ja osaliselt mahutites. Vananenud 225 l Prantsuse ja Ameerika tünnides. Laagerdumine pudelis maa-aluses keldris.

Värviline sügav granaat, see näitab intensiivset kihti, mis esitleb end väga puhta ja satiinina. Eksimatult keerulised ja vürtsikad aroomid, mis on tüüpilised väärismetsades laagerdumisele, muudavad selle esile kutsuvaks röstitud ja palsamiliste nüanssidega, mis meenutavad kakaod, kohvi ja lagritsat. Selle närv, laius ja hea struktuur suus muudavad selle tihedaks ja meeldivaks.

Röstitud punane liha, veiseliha, Ibeeria vorstid, suleliha ja laagerdunud juustud.