La Suerte de Arrayán Punane vein

Töötlemine: Parimate viinamarjade koristamine ja käsitsi valimine. Gravitatsioon inkubeeritud roostevabast terasest mahutis. Eelistatav külm leotamine 3 päeva. Spontaanne käärimine kontrollitud temperatuuril. Leotamine nahkadega kokku umbes 20 päeva. Malolaktiline käärimine tünnides.

Vanandamine: Prantsuse tammevaatides 300 ja 500 l 12 kuud. 12 kuud pudelis.

Madala kihiga punakaspruun punane. Nina rõhutab kirsi puuviljalikku aroomi, mis on iseloomulik Grenache sordile ja millega kaasnevad lillelised ja mineraalsed puudutused. Suulael on elegantne struktuur ja poleeritud tanniin. Üldiselt on tegemist sõbraliku veiniga, millel on hea keerukus.

Kodulinnud, punane kala ja riis.