La Mateo Tempranillo Blanco Valge vein

Mateo Tempranillo Blanco on Rioja päritolunimetusega valge vein, mis on valmistatud Tempranillo viinamarjadest.

Välja töötamine: selle sordi päritolu on hiljutine.Punase sordi tüve loomulikust mutatsioonist tulenev DOCa on pööranud erilist tähelepanu selle viinamarjasordi arendamisele viura sordi täiendusena.Vein on kääritatud uutes 225 l tünnides Allier ja Vosges Prantsuse tamme ja Ohio Ameerika tamme, et austada võimalikult palju sordi aromaatseid omadusi.Seejärel laagerdub see samas tünnis oma sette juuresolekul 6 kuud, tehes iganädalasi battonaaže

Roheka iirisega õlekollane, puhas ja särav.

Elegantne, keeruline ja intensiivne. Paraguay puuviljanoodid, nektariin ja greipfruud, mis arenevad valgete lillede, näiteks apelsiniõie ja jasmiini poole. Lõpuks ilmuvad vananemise, valge šokolaadi ja või kreemjad aroomid.

Kompleksne, õline ja väga pika järelmaitsega, milles puuviljased noodid segunevad kreemja ja röstitud puiduga. Väga hästi kompenseeritud happesus, mis suurendab pikaealisust.

Rasvane kala,

mereannid, anšoovised

soolalihas

hele