La Garnacha Olvidada de Aragón Punane vein
La Garnacha Olvidada de Aragón 2021 on Elegants ja rikkalik punane vein, mis peegeldab oma koha ajalugu ja traditsioone. See vein pärineb Bodega San Gregoriolt, kus see on loodud 1940. aastal istutatud viinamarjaistandusest, mis asub 850 meetri kõrgusel maapinnast Linnapaakide orus. Viinamarjad korjatakse käsitsi oktoobri teisel nädalal, tagades kvaliteedi ja hoolikuse iga marja suhtes.
Veini valmistamisel kasutatakse madalat temperatuurifermendatsiooni (alla 25ºC) ja pikkade maceratsiooni protsess. 17-päevane leotamine ning 10-kuuline küpsemine uutest Prantsuse tammevaatides toovad esile ainulaadsed maitsed ja aroomid. Visuaalselt paistab vein silma küpse kirsi punase värvuse ja arengu servaga.
Aroomides on tunda kohvi, kakao ja metsamarjade noote, samas kui maitse on pehme ja küps, rõhutades vanade viinamarjaistanduste madalat tootlikkust. See annab veinile täidlase ja maitsva suu kogemuse. La Garnacha Olvidada sobib suurepäraselt keerukate salatite, lambaliha ja valgete liha roogadega, mis on valmistatud kastmetes, samuti sinkide, risottode ja lihapraadidega.
Avasta La Garnacha Olvidada de Aragón ja koge selle veiniga ajaluuline ja maitseelamus, mida ei tasu maha magada!
