La Clave Mencía Punane vein

Clave Mencía on vein, mis pärineb Valtuille de Abajo linna viinamarjaistandustest, mis asuvad savisel pinnasel. See on valmistatud suuremast osast menciast koos väikese osaga syrah 'st ja tempranillost, kõik koristatud käsitsi. Viinamarju kääritatakse roostevabast terasest mahutites ja tammevaatides looduslike pärmidega. Vein laagerdub ühe aasta prantsuse tammevaatides.

Selle sügavat mustikaaroomi varjutavad kastanipuu, tammetõru ja lilleline taust. Suulael on see siidine, rikkalik ning täiusliku tasakaaluga puidu ja viinamarjade tanniinide vahel. See on väga pikk ja isuäratav.