La Capilla Merlot Punane vein

Umbes 40-aastased sordi Merlot viinamarjaistandused. Käsitsi koristamine ja kääritamine väikestes roostevabast terasest mahutites, lühikese leotamise ja pumbaga. Järgnev laagerdumine uutes peeneteralistes Prantsuse tammevaatides kaksteist kuud.

Kõrge rüüga, tumeda kirsivärviga vein. Ninal on see väga väljendusrikas, intensiivne, laia punaste puuviljade, sõstarde ja ploomide põhjaga, millel on tajutud väga peeneid mee, röstsaia, vürtside ja tumeda šokolaadi noote. Maitselt on see hea rünnak, maitsev ja täidlane. Grillitud liha, vürtsikad hautised, põsed, vinnutatud juustud.