La Bota de Fino 68 - Macharnudo Alto
La Bota de Fino 68 Macharnudo Alto on 2016. aasta juunis valmistatud jope samadest saapakomplektidest, millest pärinevad La Bota de Fino seitse eelmist väljaannet. Seekord on see valik saapaid, mis kuuluvad solera, esimene ja teine criaderas, mille hinnanguline keskmine vanus on kümme kuni üksteist aastat. Väga keeruline ja intensiivne ning ebamugav suutunne (vanade trahvide traditsiooniline võine iseloom) surnud lille autolüüsi mõju tõttu, mis on tüüpiline trahvile, mis on teadaolevalt ületanud tavapärase bioloogilise vananemise maksimumi.
Vein asjatundjatele, see on villitud praktiliselt filiaalis, ainult väga kerge filtreerimisega, et säilitada selle kuldne värv ja intensiivne iseloom. Seda saab nautida tingimusteta esimesest hetkest alates ja see annab jätkuvalt rahuldust palju aastaid, kui seda hoitakse minimaalse hoolega. Laual on see äärmiselt mitmekülgne vein: muidugi Pürenee sink, aga ka mereannihautised, lambakoera pirukas, kaheksajalg feira, grillitud köögiviljad, mitte liiga küpsed juustud.
