Jaume Serra Nature Punane vein
Vananemist aeg: pudelid jäid meie keldrites range pimeduse ja vaikus, vähemalt 12 kuud.
Teha sellele cava'le valime parimad valged veinid Macabeo, Parellada ja Xarello viinamarjadest. Pärast suhkru ja pärmi lisamise on teise fermentatsiooni pudelis (traditsiooniline meetod) meie keldrites saada väike ja korduvalt mull 16 ° c temperatuuril.
Pudelid jäävad meie keldrites range pimeduse ja vaikuse vähemalt 12 kuud.
On cava kahvatu kollase värvusega ja rohekat tooni, puhas ja kristalne trahvi ja integreeritud mull, mis libiseb aeglaselt moodustavad Crown.
Nina esitleb hea intensiivselt aromaatsed, väga värske ja mahlakas, kuid märgib, vananemine. Hästi struktureeritud tõrgeteta ja tasakaalustatud maitsega. Retronasal tunne on puhtad.
Ida kelder sobib hästi igat liiki kala, kuigi ta saab minna ka igasuguseid toite.
