Imperial Punane vein
Imperial Reserva on valik parimaid käsitsi koristatud viinamarju Rioja Altas. Pärast kääritamist hoitakse veini veel paar päeva vaatides, pikendades leotamisprotsessi kuni soovitud värvi ja struktuuri saamiseni. Järgnev kääritamine, st üleminek õunhappest piimhappeks, toimub tünnides, mille tulemusena vein rafineeritakse, jättes selle piisava happesusega. Seda veini on laagerdatud Prantsuse ja Ameerika tammevaatides, enne kui seda on traditsiooniliselt selgitatud
ja
pudelites. Kui see on pudelis, toetub see meie eelnõudele sobivates niiskus- ja temperatuuritingimustes, lõpetades vananemise kuni optimaalse tarbimiseni.
Intensiivne granaadi värv nokitud kirsi alatoonidega. Suurepärane aromaatne kompleks koos täiusliku tasakaaluga sordiaroomide vahel, nagu suhkrustatud puuviljad, lagrits ja need, mis on pärit tünnides, kohvides, praadides, kookospähklites ja pehmetes palsami nootides. Suulael on ümmargune ja sõbralik tanniin, mis põhjustab laia järelmaitset puuviljaliste nootidega. See on äärmiselt elegantne vein, millel on oma isikupära
Sobib mängu, grilli, liha, kuivatatud juustu...
parker 90 punkti.
89 punkti Peñín.